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DDR-Cocktail |
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Hier ein paar Cocktail-Klassiker der DDR. | |
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Traf vor allem den Geschmacksnerv junger Leute. Er ist herrlich süss! 4 cl Eierlikör (möglichst dicker) ins Glas füllen, dann vorsichtig 4 cl Kirschlikör rein laufen lassen. Ersatzweise kann auch Erdbeer- oder Heidelbeerlikör genommen werden. |
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War nach der Wende nie ganz weg, wurde bei Ostalgie-Partys gemixt. Steht heute auf vielen Barkarten. Orangensaft, Blue Curacao und Eiswürfen in den Shaker. Danach abseihen durch einen Strainer (Barsieb), Sekt dazu. |
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Nicht gucken, schlucken. Das glibberige Getränk wurde zwischen "richtigen" Cocktails getrunken, um länger durchzuhalten. Ist aber auch ein ideales Katerfrühstück. Zunächst wird das Glas mit einem Teelöffel Öl ausgeschwenkt, dann kommen Ketchup und ein Eigelb rein. Salz und Pfeffer dazu. |
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Frisch, fruchtig - und alkoholfrei. Eiswürfel, zwei Esslöffel Kondensmilch, 250 ml Orangensaft und ein Eigelb in den Mixer. Fertig! Als Vitaminplus eine Organgenscheibe als Deko (die zu DDR-Zeiten freilich fehlte). |
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Klang nach weiter Welt, war aber typisch DDR: der "Gotano Wermut" kam aus Gotha, der "Falkner Whisky" aus Luckenwalde. Dazu wurde dann Boonekamp aus dem VEB Weinbrand Wilthen gekippt. Heute werden bessere Zutaten wie Martini, ein kanadischer Whiskey und Angostura (Bitterlikör) verwendet. Ein kleiner Spritzer Zitrone und die Cocktailkirsche als Deko. |
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